主旨
食 品 科 學 系 為 加 強 對 食 品 業 界 各 項 檢 驗 技 術 服 務 ， 特 整 合 現 有 師 資 及 儀 器 設 備 ， 成 立 本 檢 驗 室 提 供 食 品 檢 驗 分 析 之 服 務 。 本 檢 驗 室 對 各 項 委 託 服 務 項 目 均 由 博 士 學 位 研 究 人 員 主 持 ， 以 確 保 檢 驗 結 果 的 正 確 性 ， 對 各 項 委 託 項 目 和 檢 驗 結 果 均 嚴 守 秘 密 。 本 室 之 檢 驗 報 告 書 僅 對 申 請 委 託 服 務 者 所 檢 送 之 樣 品 負 責 ， 檢 驗 結 果 僅 供 委 託 者 參 考 用 ， 不 得 作 為 對 外 發 表 或 宣 傳 之 用 。